Cuando se trata de envases y contenedores de alimentos, la certificación de calidad alimentaria es esencial para garantizar la seguridad y la calidad de los productos que utilizamos.Dos materiales comúnmente utilizados en productos de calidad alimentaria son la silicona y el plástico, los cuales tienen diferentes certificaciones que los hacen seguros para el contacto con los alimentos.En este artículo, exploraremos las diferentes certificaciones de silicona y plástico de calidad alimentaria, sus diferencias y usos.
Certificación de silicona de calidad alimentaria:
- Certificación LFGB: Esta certificación es requerida en la Unión Europea, indicando que los materiales de silicona cumplen con los requisitos de las leyes y estándares alimentarios, de salud y seguridad.Los productos de silicona certificados por LFGB son seguros para el contacto directo con los alimentos.Existen varios métodos de prueba para la certificación LFGB, incluidas pruebas de transmisión de sustancias migratorias, metales pesados y olores y sabores.
- Certificación FDA: FDA (Food and Drug Administration) es una agencia reguladora de Estados Unidos que garantiza la seguridad y eficacia de alimentos, medicamentos y dispositivos médicos.Los productos de silicona aprobados por la FDA se consideran seguros para su uso en aplicaciones de contacto con alimentos.El proceso de certificación de la FDA evalúa los materiales de silicona por su composición química, propiedades físicas y otros factores para garantizar que sean compatibles para uso alimentario.
- Certificación de silicona de grado médico: Esta certificación indica que el material de silicona cumple con los estándares de biocompatibilidad USP Clase VI e ISO 10993.La silicona de grado médico también es adecuada para aplicaciones en contacto con alimentos, ya que es altamente biocompatible y estéril.La silicona de grado médico se utiliza a menudo en el sector sanitario yProductos médicosy por lo tanto necesita cumplir con estándares de seguridad más estrictos.
Certificación de plástico de calidad alimentaria:
- Certificación PET y HDPE: El tereftalato de polietileno (PET) y el polietileno de alta densidad (HDPE) son los dos tipos de plástico más comunes utilizados en envases y contenedores de alimentos.Ambos materiales están aprobados por la FDA para el contacto con alimentos y se consideran seguros para su uso en envases de alimentos y bebidas.
- Aprobaciones de PP, PVC, Poliestireno, Polietileno, Policarbonato y Nylon: Estos plásticos también cuentan con la aprobación de la FDA para contacto con alimentos.Sin embargo, tienen distintos grados de seguridad y compatibilidad con el uso alimentario.Por ejemplo, el poliestireno no se recomienda para alimentos o líquidos calientes debido a su baja resistencia al calor, mientras que el polietileno es adecuado tanto para temperaturas frías como calientes.
- Certificación LFGB: Al igual que la silicona, los plásticos de calidad alimentaria también pueden tener la certificación LFGB para su uso en la UE.Los plásticos con certificación LFGB han sido probados y se ha demostrado que son seguros para su uso en aplicaciones en contacto con alimentos.
La principal diferencia entre estas certificaciones son sus estándares y requisitos de prueba.Por ejemplo, el proceso de certificación de la FDA para la silicona evalúa el impacto del material en los alimentos y el riesgo potencial de migración química, mientras que la certificación de la silicona de grado médico se centra en la biocompatibilidad y la esterilización.Asimismo, la certificación de los plásticos tiene diferentes requisitos en función del nivel de seguridad y compatibilidad con el uso alimentario.
En términos de uso, estas certificaciones pueden ayudar a los consumidores a tomar decisiones informadas sobre los productos que utilizan en envases y envases de alimentos.Por ejemplo, el PET y el HDPE se utilizan habitualmente en botellas de agua, mientras que el policarbonato se utiliza en biberones y vasos por su durabilidad y resistencia.Las siliconas y plásticos con certificación LFGB son adecuados para una variedad de aplicaciones alimentarias, incluidos moldes de panadería, utensilios de cocina y recipientes para almacenar alimentos.
En general, la certificación de siliconas y plásticos de calidad alimentaria desempeña un papel vital para garantizar la seguridad y la calidad de los productos que utilizamos en aplicaciones en contacto con alimentos.Al comprender las diferencias entre estas certificaciones, los consumidores pueden tomar decisiones informadas sobre los productos que utilizan y sentirse seguros de que ellos y sus familias están seguros.
Hora de publicación: 30 de junio de 2023